Todas as bebidas têm o seu copo específico. Não se bebe vinho tinto em cálice de champanhe, nem conhaque em copo baixo de uísque. A cerveja não é exceção: daí que as marcas tenham começado a criar os ...

Talvez seja o mais popular no Brasil – depois do copo americano, claro. É que ele cai bem com as cervejas aguadas leves que dominam o mercado – todas do tipo pilsen, que é um subtipo das lagers (o ...

Os meses de calor no Brasil já batem na porta, e, honestamente, é insuportável – em alguns pontos do país as médias de temperatura aumentaram em até 3°C nos últimos 60 anos. Nessas épocas só dá para ...

Um curioso estudo do engenheiro mecânico Cláudio Pellegrini, da Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ), em Minas Gerais, definiu o formato de copo mais adequado para manter a cerveja o mais ...

Chegou o fim de semana, quando os botecos enchem, e os amigos se reúnem em torno de uma cerveja bem gelada. O hábito de degustar a bebida sempre em baixa temperatura é um costume tropical, bem ...

Uma geladinha vale especialmente para acompanhar um petisco em uma sexta-feira ou o churrasco durante o fim de semana. De qualquer modo, os diferentes estilos conquistaram o coração dos brasileiros.

Para Pellegrini, isso significa identificar quais proporções garantem que o líquido mantenha-se frio por mais tempo. O estudo, escrito em um tom bem-humorado, mostrou que o formato não é muito ...

Até que ponto a forma de um copo influencia a manutenção da frescura de uma cerveja? Foi precisamente isso que Cláudio Pellegrini, professor de ciências térmicas e fluidas na Universidade Federal de ...

Enquanto copo lagoinha é o mais tradicional no Brasil, na Alemanha, a caneca é o copo preferido (foto: Christina Horta / EM / DA Press) Não é papo de colecionador. Usar um copo diferente para cada ...

O professor Claudio Pellegrini, da Universidade Federal de São João del-Rei, lançou um olhar inusitado sobre um dos prazeres mais apreciados pelos brasileiros: a cerveja. Em sua pesquisa, publicada ...