Choukran, la cantine marocaine du chef Abdel Alaoui, s'offre une seconde adresse à Paris, en plein cœur du Sentier. Il suffit de passer la porte de ce Choukran bis, pour avoir l’impression de ...

Plus de deux mille kilomètres nous séparent de Marrakech. Pourtant, on foule du bejmat avant d’aller s’asseoir sur un banc formé de zelliges, on arpente, en fond de salle, le même décor que celui de ...

Mois de jeûne, le ramadan est aussi le mois des délices. Trente jours chéris par le cuisinier Abdel Alaoui. Le chroniqueur de France 5, patron du restaurant Choukran, à Paris, nous partage souvenirs ...

Comme chaque année, le Leaders Club France sélectionne ses concepts favoris en catégorie Quick Service, Casual Dining et Fine Dining. Lors de la soirée annuelle des Palmes de la Restauration, les ...